Was wir morgen essen

Videos aus Fernsehen & Forschung

© WDR / Screenshot IZT

[» VIDEO 4:43 min l WDR l 19.09.2018] Die ARD-Sendung Planet Wissen teasert ihren Video-Beitrag folgendermaßen an: "Fleisch essen, ohne Tiere zu töten. Das könnte für viele Menschen eine Alternative sein. Wissenschaftler entwickeln Fleisch, das komplett im Labor entsteht und trotzdem aus echten Muskelzellen besteht." Autorin des Beitrags: Barbara Garde.

© Fraunhofer-Gesellschaft / Screenshot IZT

[» VIDEO 4:15 min l Fraunhofer l 2014] Die Fraunhofer-Gesellschaft leitet dieses Video so ein: "Die Lupine kann ein wichtiger Grundstoff für unsere Nahrung sein. Forschern gelang es, die Samen so aufzubereiten, dass man daraus proteinreiche Zutaten für Lebensmittel erzeugen kann – ohne unangenehmen Eigengeschmack." Für diese Forschungsarbeit wurden zwei Fraunhofer-WissenschaftlerInnen sowie Katrin Petersen von der Prolupin GmbH mit dem Deutschen Zukunftspreis 2014 ausgezeichnet.